Шашлык из оленины

Шашлык из оленины не так часто встречается на наших столах как, например, свиной, куриный или говяжий шашлык, однако, такой вид шашлыка тоже имеет место быть. Оленина – очень нежное, вкусное, мягкое мясо с легким, тонким специфическим ароматом. Не каждому в жизни удается попробовать этот деликатес. При этом мясо оленя является нежирным продуктом, а потому его диетологи рекомендуют при нарушении обмена веществ. Также мясо оленя рекомендуют в тех случаях, если в организме человека не хватает витаминов.

Чтобы тонкий вкус этого мяса в процессе приготовления не потерялся, а наоборот, раскрылся, нужно уметь правильно подобрать специи и выдержать время готовки. В общем, если вы ели оленя и он вам не понравился, значит, вы просто не сумели правильно его приготовить.

В приготовлении оленьего мяса существует ряд особенностей. Разделывают тушу оленя практически так же, как и коровью. Самой ценной его частью считается вырезка.

Перед тем, как мясо приготовить, его на несколько часов кладут в маринад, состоящий из трав, вина и специй. Мясо молодого оленя является деликатесным блюдом первой категории.

Одним из наиболее популярных деликатесных блюд из оленины является шашлык. Это блюдо отличается от остальных видов шашлыка тонким неповторимым вкусом и невероятно нежной текстурой. Кроме того, такой шашлык невероятно мягкий и совсем нежирный. Рецептов приготовления шашлыка из оленины существует очень и очень много. Разница в них только в маринаде, технологией приготовления же они друг на друга очень похожи.


Для приготовления шашлыка чаще всего берут мясо с небольшой косточкой, его тщательно промывают, снимают с него все пленки и разрезают на маленькие кусочки. Кусочки мяса складывают в кастрюлю и заливают маринадом, который чаще всего состоит из коньяка, лука, порезанного крупными колечками, черного перца и зелени петрушки. Мясо в маринаде тщательно перемешивается и оставляется на несколько часов (лучше на всю ночь). После чего мясо нанизывается на шампуры или кладется на гриль-решетку и готовится как обычный шашлык – на углях мангала.

На севере такое мясо предпочитают есть со специально приготовленным соусом на основе томатного сока. В него добавляются различные приправы, в частности соль, черный молотый перец, различные виды зелени.

Вот так и получается это невероятно нежное и сочное блюдо – шашлык из оленины. Приятного аппетита!

Комментарии 7

JosephCix
JosephCix от 4 сентября 2019 14:07
Препятсткие знаменитых спорных организаций сейчас очень часто считается преградой по окладом на ставках, поэтому https://01zerkalo.ru/ множество страницы установили успешную альтернативу, для того чтобы всяческие интернет игроки имели возможность открыто распространять главное занятие. Вполне распространенным образом возрождения ставочной площадки случилось формирование зеркала главного страницы, какой на указанный время расстроенный или же не работает. Зеркало ссылки дозволяет подобные же инструменты пользования именно для посетителей, совершенно как также и основная страница букмекерской конторы, поскольку есть личной буквальной страницей из иной оперативным адресом. По нашем странице зеркало 1xbet dr пользователи имеют возможность легко открыть на зеркало ресурса персональной ведущей ставочной конторы также продлить ставки на спорт на любое час ни чем не подвергая. Наша компания презентует клинетам ссылки ресурсов один икс бет, париматч, Марафон, лига ставок, леон и иные, плюс до этого насущные соревнования в спорту к тому же совершенный посещение до странице 1х Бет.
VictorOwept
VictorOwept от 5 сентября 2019 04:44
It is remarkable, very useful phrase -------- top instagram hashtags | https://inhashtag.com/
HarryFlern
HarryFlern от 10 сентября 2019 20:18
Rather amusing phrase -------- чартер яхты на карибах | https://european-yachts.com/
BrentRok
BrentRok от 11 сентября 2019 21:33
К-Страйк один.шесть - последняя издание русской гейм, что дозволяет сполна транспортирует пользователя у мироздание состязания и соревнований 2 состава - бомбистов плюс разведслужбы, каковы осилят врага в факту нерушимого истребления личного конкурента. Играть можно, собственно как компанией из истинными людьми из целого разных стран, также плюс у индивидуально с интернет-программой. На презентованном сайте скачать кс 1.6 бесплатно без вирусов абоненты сумеют геймить в Counter-Strike один и.шесть на разным монтаже, к еще бескорыстно загрузить первоначальную тип плюс достижимость пользоваться вовсе без видоизменения, вирусов плюс рекламы, к тому же в состав идет установка нашего письменного языка объединенный со всеми версиями виндовс без регистрирования. На нашем странице размещены всевозможные складка игры, те что реально сохранить бесплатно, просмотреть определение и попробовать Контр-Страйк 1.6 совместно с специальными расширениями, которые https://cs16planet.ru/ разрешают Вам играть по разных ролях затем сооружать бонуссную порядок в Контр-Страйк один.6.
LarryStatt
LarryStatt от 16 сентября 2019 13:01
Прошу прощения, что я Вас прерываю, но не могли бы Вы расписать немного подробнее. ------- Купить номер Казахстана | https://tel-number.ru/
Clarkvat
Clarkvat от Сегодня, 04:28
Интерес сельским фермой сможет находится не лишь стимулирующим деятельностью, но и высокооплачиваемым коммерцией, что производит оборот на стабильной фундаменте, основное осмыслить, то что Вам нравится по разума также сугубо практично по положении выращивания. Информационный источник касательно аграрному фермерству https://fermerok.info/sadovodstvo/vinograd станет именно для пользователя естественным ассистентом у земельных промышленности, потому как ресурс содержит в себе необходимые параграфы, которые сумеют интересовать пользователя: выращивание овощей, закрутка, садоводство, зерновые культуры, домашние животные, пчеловодство, птицеводство плюс иные, какие презентованы книги в разную содержание по выведению, культивации, модификация, формату и реализации имеющей овощей. Ресурс на счет агро бизнесу является https://fermerok.info/ настоящей интернет-советчиком под современного фермера - здесь возможно найти любую верную сведения по поводу пуска также процесса имеющего бизнеса. Переходите также изучайте разные действительные для Вас темы на страницы ФермерОК.
Добавить комментарий

Оставить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив